想学习火锅成都哪里可以学正宗火锅技术

   一提到火锅，绝对是大部分人的喜爱，因为火锅餐饮方便快捷的大众化特色被很多消费者接受，尤其北方地区寒冷干燥的天气让火锅市场潜力很大，而且火锅种类的经营方式也不断创新，有以“麻、辣、烫”著称的重庆火锅是南派火锅，以涮羊肉为主要代表的北派火锅和新派火锅。

   想学习火锅成都哪里可以学习正宗火锅技术？在广大的成都地区就拥有着特别出名的火锅技术培训中心，比如成都沁香园厨艺工坊餐饮培训公司，是一家实力非常庞大深厚的火锅技术培训公司，厨艺工坊火锅传播的饮食文化成立于早期，是一家集生产 经营，销售为一体的多元化大型技术培训公司， 火锅培训实践操作，独家烹饪配方及核心技术，毫不保留。

  火锅培训内容：学习牛油火锅，清油火锅，九宫格火锅，鸳鸯，自助小火锅等等；
1、讲述火锅香料的特点及其重要作用。
2、火锅原材料的鉴定方法和选购。
3、原材料的加工制作处理方法。
4、糍粑海椒的制作，火锅豆瓣及香料的加工。
5、高汤的熬制技术。
6、火锅麻辣鲜香香味的特殊炒制，新油的制作。
7、火锅底料炒制方法和炒制的注意事项。
8、火锅洗油、拉油、炼红油技术。
9、海带，海白菜等产品如何退盐。 
10、土豆，藕片等易氧化产品泡水。 
11、部分菜品的码味及保存；排骨码制，兔丁码制 。
12、菜品制作：滑牛肉，嫩牛肉，麻辣牛肉，山椒牛肉等。
13、学习菜品的刀工、刀法、保存。
14、成菜数量、菜品艺术装盘、菜品加工工艺。
15、干货的特殊发制方法。
16、根据不同地区如何调整火锅的味型；兑制红锅、鸳鸯火锅等。
17、火锅蘸碟的制作工艺。
18、火锅原材料的保管方法。
19、菜品的装盘。 
20、学员享受3年内免费跟踪服务，终身技术升级服务。

   想学习火锅成都哪里可以学习正宗火锅技术？在这里火锅培训是正规餐饮研发、技术推广、培训公司，在成都市工商、税务部门已办理相关证件。 火锅培训是采用一对一的教学方式，以为专业老师对一位学员的教学过程，手把手传授技术，全程亲自动手，实战教学，保证学好为主。

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成都沁香园厨艺工坊餐饮培训管理有限公司隶属于美食大全餐饮管理有限公司旗下品牌，主要以特色川味美食为主题的餐饮培训，远程教学，带您进入致富之路，学一技之长，改变命运。公司成立以来一直专注于饮食技术研究创新，美食传播等。“传承小吃文化，真诚扶持创业”，以倡导“传统与时尚，美味与健康”的饮食新文化为己任，打造正宗川味小吃品牌，传承何弘扬四川人的饮食文化。